拌生鱼的鱼皮怎么办 飘香香 专业问答 3.43W 大中小设置文字大小 将鱼的两面的四周用快刀划上口子,然后用一根筷子从鱼头下插进鱼皮中,将鱼皮起开用手慢慢的撕下来。注意划口子的时候要沿着鱼鳍左右三厘米的位置最好,在起鱼皮的时候不要太深能用手拽住鱼皮即可,拌生鱼的鱼皮用草鱼大马哈鱼三文鱼等鱼鲜味可口。 TAG标签:生鱼 鱼皮 #