家常粘米粉黄油饼干怎么做好吃又简单

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：60
高筋面粉 粘米粉 玉米淀粉 ：40
全蛋液 ：30
糖粉 ：50

辅料

具体步骤

1. 各种粉类混合过筛

2. 把黄油切小块，用手和粉类搓成黄油屑。黄油不要熔化，打发或软化，最好是冻的硬硬的那种。

3. 加入蛋液，混合成团。整形成长条放到冰箱冷冻1小时。

4. 切块，厚度适宜就行，放到烤箱180℃，25到30分钟。具体看上色情况，不要烤焦就行。

5. 买出来放凉，热的时候有点软，放一会就会变酥脆了。我觉得温度比体温稍微高点的时候最好吃了！！

6. 全凉下来就可以装瓶了。前面的，步骤都忘了拍图了。

烹饪技巧

烤一盘饼干，配上一杯茶，很棒的下午茶时光！用这个方子，想加点坚果，水果干什么的，完全没问题。这个方子参考糖小饼的方子改的。