脆肉鲩鱼骨焖鸡的做法 脆肉鲩鱼骨焖鸡怎么做
“脆肉鲩，可能很多地方的人未曾听说过，它并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，原产于广东省中山市，通过特定的喂养方式生产出来的草鱼，肉质发生了改变，肉不易煮烂。其肉质结实、清爽、脆口而得名，它的蛋白质较普通鲩鱼高12...
香菜炒脆鲩鱼的做法 香菜炒脆鲩鱼怎么做
“QQ爽脆的口感，简单快炒，很美味。”食材明细主料脆鲩鱼（450克）香菜（一棵）辅料姜末（少许）调料油（少许）酱油（少许）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菜炒脆鲩鱼的做法步骤1、准备:脆鲩鱼。2、香菜。3、将脆...
酸菜脆鲩的做法 酸菜脆鲩怎么做
“我的那位是好食鱼者，酸菜鱼更是喜欢。”食材明细主料脆鲩肉（500克）酸菜（适量）辅料姜（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）酸菜脆鲩的做法步骤1、把洗好的鱼切片、姜切丝备用2、酸菜切好3、锅加油烧热后下鱼片煎至两面带...
脆肉鲩爆炒西兰花的做法 脆肉脘爆炒西兰花 脆肉鲩爆炒西兰花怎么做
“此莱简单易做，脆脘爽口弹牙，加入鱼露奄制更显鲜味！”食材明细主料脆肉鲩（适量）西兰花（适量）姜（5片）葱（适量）腌制脆肉鲩调料油（适量）盐（适量）鱼露（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆肉鲩爆炒西兰花的做法步骤1、准备材料...
茄子焖鲩鱼的做法 茄子焖鲩鱼怎么做
食材明细主料鲩鱼块（适量）茄子（适量）辅料青红椒块（适量）姜片（适量）蒜片（适量）葱段（适量）淀粉水（适量）配料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）花雕（适量）生油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子焖鲩鱼的做法步骤1、材料一览2、鱼块加盐、糖、...
脆骨焖土豆的做法 脆骨焖土豆怎么做
“脆骨就是排骨最下端的骨头白白的。叫脆骨。”食材明细主料脆骨（适量）土豆（适量）香菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆骨焖土豆的做法步骤1、脆骨洗好。2、土豆切...
香辣鸡脆骨的做法 香辣鸡脆骨#肉肉厨 香辣鸡脆骨怎么做
“大家好~~我是肉肉厨！今天我介绍一道男人都很喜欢的下酒菜。不是花生，不是鸡肾。而是香辣鸡脆骨！鸡脆骨又叫跳跳骨，口感柔中带脆，会让人吃上瘾。这道菜既可以作为家常菜，也可以作为朋友聚会，看球时的下酒菜。希望大家喜欢！！”...
芹菜蒜苗爆炒脆肉鲩的做法 芹菜蒜苗爆炒脆肉鲩怎么做
“清蒸的吃腻了，焖的也吃腻了，来个爆炒的，换换口味！”食材明细主料脆肉鲩（适量）芹菜（1棵）蒜苗（2棵）辅料食用油（适量）鸡蛋清（适量）食盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）芹菜蒜苗爆炒脆肉鲩的做法步骤1...
青椒焖鲩鱼的做法 青椒焖鲩鱼怎么做
“鲩鱼又叫草鱼🐟，可做酸菜鱼，也可以做活水煮活鱼……有很多种吃法，今天来一个家常菜的做法，青椒焖鲩鱼块～”食材明细主料鲩鱼（500g）辅料青椒（适量）香菜（2根）生姜（适量）清水（少许）盐（少许）红椒（适量）蒜米（适量）腌制鱼的调料小米椒（3个）生姜（适...
脆鲩鱼番茄汤的做法 脆鲩鱼腩番茄汤 脆鲩鱼番茄汤怎么做
“快要冬至了，在广东入冬开始，脆鲩鱼便成了家家户户打火锅最好的材料之一。脆鲩鱼是一种在没有无污染的潮水里生长的鱼，脆鲩鱼的肉是脆的，怎样煮都不怕烂，骨头也少，很适合孩子老人吃。它的味道比普通鲩鱼更为鲜美，还具肉质软...
黄豆酱蒸脆肉鲩的做法 黄豆酱蒸脆肉鲩怎么做
“咸香可口，蒸菜营养流失更少，更健康！”食材明细主料脆肉鲩（适量）辅料蒜末（少许）姜末（少许）葱花（少许）黄豆酱（少许）调料油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄豆酱蒸脆肉鲩的做法步骤1、准备:脆肉鲩适...
清水煮脆鲩的做法 清水煮脆鲩怎么做
食材明细主料鲩鱼（600g）辅料鸡蛋（一个）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清水煮脆鲩的做法步骤1、将鱼清洗干净，把肉与骨片分开后，将鱼肉片成厚约二毫米的鱼片。2、淀粉二匙，料酒一匙，胡椒粉二克，高汤粉二克，盐三克，麻油少许，葱一...
脆肉鲩煮多久，才好吃？
脆肉鲩相信很多人都很陌生，那么，今天小编就来为大家解锁一项新美食吧。脆肉鲩是一种草鱼，但是通过人们的不懈努力，实现了肉质的改变。不过小伙伴们要注意哦，它需要特殊的烹调方式。今天，小编就来告诉大家他的烹饪方式。赶快...
爆炒脆肉鲩的做法 爆炒脆肉鲩怎么做
“脆肉鲩因其肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白质较普通鲩鱼高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸（不要整条蒸、用片蒸)、炖等各具风...
脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法 脆肉鲩鱼炆鸡虾怎么做
食材明细主料清远鸡（1只）大虾（6只）脆肉鲩鱼头尾（3斤）辅料调味料（各人口味）银杏（适量）海鲜酱（适量）粉葛（适量）姜片（适量）蚝油（适量）酱油（适量）葱段（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法步骤1、将脆肉鲩．鸡斩件上粉、味...
脆肉鲩焖羊肉的做法 脆肉鲩焖羊肉怎么做
“俗语有云，民以食为天，食以味为先，一道菜好不好吃，味道是最重要的。不论颜色多么吸引，如果味道不行，到最后还是没有人吃。鲜，可以作为两个独立的字看待，就是鱼+羊=鲜。那么真正将鱼和羊一起做一道菜肴，会呈现出什么不同的味道...
萝卜焖脆肉鲩头的做法 萝卜焖脆肉鲩头怎么做
“脆肉鲩原产是在于广东省中山市长江水库，是用利用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具...
中山脆肉鲩粥的做法 中山脆肉鲩粥怎么做
“中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。喜欢它的人觉得是美味，不喜欢它的人说吃起来像塑料。”...
脆肉鲩鱼片炒荷兰豆的做法 脆肉鲩鱼片炒荷兰豆怎么做
“脆肉鲩鱼片非常爽脆，怎么炒都不会碎。无论炒，煮，火锅都适合。”食材明细主料荷兰豆（适量）脆肉鲩鱼片（1包(300g)）辅料蒜蓉（4-5瓣）油（适量）调料蚝油（1.5大匙）腌料料酒（2茶匙）盐（1/2茶匙）生粉（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆肉...
姜葱炒脆鲩鱼的做法 姜葱炒脆鲩鱼怎么做
食材明细主料脆鲩鱼（适量）辅料姜（少许）葱（少许）腌制酱油（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）米酒（少许）其他油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）姜葱炒脆鲩鱼的做法步骤1、准备:脆鲩鱼，切厚片(买时老板已帮我切好了)。2、准备姜丝，葱段。3...
炸脆鲩鱼片的做法 炸脆鲩鱼片怎么做
“咸香酥脆，好美味。”食材明细主料脆鲩鱼（450胡）辅料脆皮酥炸粉（适量）葵花籽油（适量）腌料酱油（少许）胡椒粉（少许）姜丝（少许）蒜末（少许）啤酒（少许）糖（少许）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸脆鲩鱼片的做法步骤1、准备:脆鲩鱼。2、将鱼...
脆肉鲩要蒸多久
十五分钟左右。脆肉鲩是广东省的成名水产品特产，因其吃起来清脆爽口，肉质饱满厚实就，久煮不烂而得名。脆肉鲩喜食东北蚕豆，不需要粉碎，直接泡水膨胀后撒食喂给育儿，它属于草鱼中的一种，但它并不似一般草鱼的烹煮方法，需要特殊...
枝竹焖鲩鱼的做法 枝竹焖鲩鱼怎么做
“我们这把草鱼称呼为鲩鱼，很少叫草鱼，不知道啥原因，呵呵。我喜欢吃水库里散养的鲩鱼，味道比较鲜美，没什么泥味。现在很多养殖场也把鲩鱼收购回来，然后放流水里养一段时间才拿去买，味道好很多，而且价钱也可以卖贵些。枝竹焖鲩...
鲩鱼肉酿豆腐的做法 鲩鱼肉酿豆腐怎么做
“今天,女儿期终考试结束了.于是,我打算做个酿豆腐她吃.下午偷懒上美食天下,看到张炎妈妈做的香煎白菜盒很吸引人.刚好买了白菜,于是也做了几个.很可惜,由于下班后才急忙做,时间有点紧迫,所以做的不甚理想,没有卖相....
盐焗鸡脆骨的做法 盐焗鸡脆骨#肉肉厨 盐焗鸡脆骨怎么做
“周二快乐！我是肉肉厨！今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种，但我个人比较喜欢用盐焗，因为盐焗后鸡脆骨有一股很香的焗过的盐香味道，也保...