吃牛排为什么配红酒

口感吃起来更好。可以中和牛排的油腻感，使牛排的口感吃起来更好。牛排是西餐中常见的美食，也叫做牛扒，烹调方式主要以煎和烤为主。牛排在烹饪之前，可以用刀背拍散，做出来的牛排口感会更好。腌制牛排的过程中，可以添加食用盐、大蒜、黑胡椒粒、百里香、蚝油等佐料。