新疆汤饭的做法 周六的早午餐——新疆汤饭 新疆汤饭怎么做
“又是一个周六,睡个懒觉起来,看见冰箱里还有面剂子,想想好久没做汤饭吃了。整一个。一个人也不能太亏待自己,对吧~
辣子土豆都有,唯独没了西红柿,又得专门出去买西红柿。挑了4个,一称,老板说:4块2.
靠,一个西红柿一块啊。。。。。
不多说了,上图。
这次也拍个全程记录~”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 调味 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
新疆汤饭的做法步骤
1、首先洗干净各配料。我做汤饭,西红柿和蒜是重头配料。西红柿是出汤的,蒜是出味的。
2、新疆汤饭嘛,当然切点新疆羊肉了。
3、烧油,下西红柿,炒啊炒炒啊炒,炒的西红柿尽剩红汤~~
4、这期间把羊肉和土豆放进去一起炒一会儿~
5、加水之后,汤的颜色就是这个样子的~~这可比加番茄酱那种要来的味道正宗多了~
6、前几天顺手买的面剂子,是拉条子用的那种,但我喜欢揪片子小一点,也就刚好用了~
7、剩下过程就不多说了,两手都在忙着揪面,没空拍照。。。下完了,调味(盐,少少味精,少许花椒面,再加一点点醋),撒葱花,来个定妆照~