诱人的草菇肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：1小把
五花肉 ：100
草菇 ：250

辅料

姜 ：适量
油盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 烧热锅，放入少许油， 加入五花肉片翻炒；

2.花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒；

3. 翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒；

4. 肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒；

5.再加入适量的水煮开， 加盖焖煮五分钟；

6.同时烧锅开水， 加入少许盐和油下入小白菜焯水；

7. 变色后捞出沥干水分在盘中围边；

8.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁；

9.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

烹饪技巧

1.油无须多，放入五花肉片将油脂煸炒出来，这样肉片吃起来不腻；2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味.