清水煮脆鲩的做法 清水煮脆鲩怎么做 飘香香 热菜 1.41W 大中小设置文字大小 食材明细主料鲩鱼 (600g)辅料鸡蛋 (一个)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)清水煮脆鲩的做法步骤1、将鱼清洗干净,把肉与骨片分开后,将鱼肉片成厚约二毫米的鱼片。2、淀粉二匙,料酒一匙,胡椒粉二克,高汤粉二克,盐三克,麻油少许,葱一棵切葱花,姜三克切片,鸡蛋一个光用蛋清。3、将片好的鱼片加淀粉二匙,蛋清一个胡椒粉一克,盐一克抓匀;腌二十分左右。4、锅中加清水两碗,放入姜片,放入鱼骨大火烧开,煮十分钟后放盐适量,胡椒一克,高汤粉二克并将鱼片逐片放入煮约四分钟关火放少许醋,少许香油。5、装盘后撒上葱花,漂亮吗,汤汁鲜鱼肉脆。美味哟小窍门大火清水煮鱼汤成乳白,这个鱼肉耐煮不宜散。 TAG标签:清水煮脆鲩怎么做 清水煮脆鲩的做法 清水煮脆鲩 清水煮脆鲩怎么做好吃 清水煮脆鲩的家常做法 清水煮脆鲩的最正宗做法 水煮 清水煮脆鲩的做法步骤 #