关于香辣爆肚面的做法的餐饮精选

食材明细主料面条（适量）毛肚（适量）辅料青椒（适量）芹菜（适量）洋葱（适量）红辣椒（适量）花椒（适量）大蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）糖（适量）五香粉（适量）香辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣爆肚面的做法步骤1、细棍棍面条准...

食材明细主料牛肚（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）红辣椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣肚丝的做法步骤1、准备材料（牛肚丝用高压锅提前压熟）2、将蒜切片，辣椒切丝，牛肚丝切段备用...

““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法。操作与油爆基本相同。不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫...

“好多菜菜都是第一次做呢？就像这一个，从来不认为鸡胗是好吃的东西，就这样尝试了一下味道还真是很不错的，加了两种辣椒在里面，香味是更上一层呢？”食材明细主料鸡胗（300克）辅料青辣椒（2个）干红辣椒（5个）葱（1棵）生姜（半块）蒜瓣（6个）配料...

“最近比较忙，没空发菜谱。爱上鱼肚爽脆的口感，隔三差五就要买。”食材明细主料鱼肚（500g）辅料青红椒（2个）葱（1根）生姜（1块）蒜头（2瓣）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（半匙）生抽（1勺）料酒（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒鱼肚的做法...

食材明细主料猪肚（半个）辅料大葱（一根）姜片（6片）配料盐（适量）酱油（适量）八角（一个）叶（2片）花椒（10粒）五香（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱爆猪肚的做法步骤1、原料洗净备用。2、把猪肚放入高压锅里，放入八角香叶花椒姜片水压10分钟。3...

“很香很下饭的一道菜”食材明细主料毛肚（300克）辅料八角（适量）姜丝（适量）配料老干妈红油辣椒（适量）厨邦豉油（适量）美极鲜蚝油（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣毛肚的做法步骤1、热锅冷油2、油微...

“这是我家去饭馆吃饭必点的一道菜，在家自己做比较实惠。做一道家常版的水爆肚。我买的牛百叶是商家处理好的半成品。”食材明细主料牛百叶（适量）辅料香菜（适量）调料芝麻酱（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适量）微...

“这是一道渝派川菜，麻辣鲜香，肉质绵糯，你一定会喜欢。”食材明细主料猪肚（200g）辅料大葱（100g）配料干辣椒（50g）花椒（20g）老姜（10g）大蒜（10g）菜油（50g）盐（5g）麻辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）简单（难度）火爆肚片的做法步骤1、猪肚洗净，水煮30分钟后...

“爱吃蟹黄，爱尔兰面包蟹的蟹壳里藏匿着满满的蟹黄，海的生猛鲜味很适合爆炒，出锅后油光里飘出蟹膏香气，感觉幸福极了！”食材明细主料面包蟹（1只）红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芹菜茎（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）橄榄油（适量）中辣（...

“前几天买了一大块牛肚很新鲜，回家后洗净摘净并用高压锅加香料白水炖熟。今天就用煮熟的牛肚做道烧菜，叫做“香辣烧肚片”，其味道浓香很是下饭，用来饮酒也不错，可惜我不会喝酒，呵呵！这道菜做法如下；”食材明细主料白水熟牛肚...

食材明细主料熟牛肚（半斤）蒜苔（三两）红辣椒（一个）葱（适量）姜（适量）干辣椒段（适量）花椒粒（适量）米椒（适量）辅料盐（少量）十三香（适量）鸡精味精（少量）胡椒粉（少量）生抽（少量）胡麻油（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣爆牛肚丝的做法步骤1、洗...

“【淡然的厨房小窍门：如何洗牛肚】牛肚好吃但很难处理，很多人买了牛肚的朋友不知道该自己清洗，按照以下三个步骤，就能轻松洗牛肚啦！步骤一：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。步骤二：将牛肚翻转过来，仍加...

食材明细主料牛肚（适量）辅料生抽（1勺）醋（1勺）辣椒油（1勺）蒜末（1勺）芝麻酱（1个）香菜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常爆肚的做法步骤1、牛肚改刀，水开下锅，焯烫30秒。2、捞出过凉水备用。3、容器中放入一勺...

“宅久了，口味变得寡淡了！今来点重口味，网上预约的毛肚刚刚送来，午餐就来一款：香辣爆炒牛肚，麻辣过瘾，口感筋道。非常时期，能吃到如此美味的食物，简直太幸福了！”食材明细主料毛肚（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青椒（适量）洋葱（适量）香菜（适...

食材明细主料猪肚（1个）熟芝麻（1勺）熟花生米（30克）生抽（4汤匙）辣椒油（1匙）香葱（1颗）香菜（1颗）蒜蓉（3匙）野山椒（2个）香醋（2勺）香油（1匙）姜片（4块）辅料胡椒粉（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣拌猪肚的做法步骤1、准备好一个新鲜猪肚并洗...

“今天在市场买菜，见到卖猪肚的挺新鲜的，就买了一个做螺蛳肚。不是将螺蛳和猪肚一起炒，而是将猪肚切成丝，用旺火快速翻炒，瞬间的高温使肚丝发生卷曲貌似螺蛳。有些人觉得处理猪肚挺麻烦，我处理有窍门，即快又干净。先将买回的...

食材明细主料熟牛肚（适量）辅料老干妈香辣酱（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣牛肚的做法步骤1、准备材料.2、牛肚切片备用.3、热锅入油,放入牛肚.4、翻炒两分钟.5、在放一勺老干妈香辣酱.6、翻炒一分钟...

““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法，操作与油爆基本相同。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸...

“入冬以后，人的胃口就大开了。天气转凉后对荤菜特别热衷了。非常想吃巨辣的猪肚。在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~”食材明细主料卤猪肚（300克）朝天椒（4个）盐（1勺）花椒（1小把）生姜（2...

“芫爆肚丝是典型的山东菜，讲究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）为主要配料而得名的，烹制过程中不加酱色，糖色，成菜突出本色，味鲜清雅，有芫菜特有的香味。”食材明细主料猪肚（250克）辅料香菜（100克）配料葱（10克）姜（10克）料酒（15ml）八角（2颗）...

食材明细主料猪肚（400g）辅料青椒（100g）红椒（150g）豆豉（20g）调料米酒（20ml）盐（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪肚的做法步骤1、准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2...

食材明细主料熟羊肚（500克）辅料青椒（1个）山药（1根）姜（适量）葱（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒羊肚的做法步骤1、今天用的配菜是山药和青椒，可以根据自己的喜好搭配各种蔬菜或者菌...

食材明细主料肚子（半只）辅料大葱（少许）姜（少许）大蒜（2片）辣酱（少许）盐（少许）味精（少许）油（少许）酱油（少许）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣肚的做法步骤1、准备材料，肚子已经在水里滤过2、在锅里放油，放大葱，姜，蒜，辣酱炒干3、放入熟的...

食材明细主料小油菜（一棵）牛肚（250g）辅料辣椒（适量）红油（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣涮肚的做法步骤1、牛肚切片，穿串放入清水中煮开2、加入调味料、红油辣椒（或红99）、熟后放入小油菜少许3、依个人口味放入香菜...