香飘十里的自制鸡肉松怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
八角 :2个
老姜 :30
老抽 :10
生抽 :15
大葱 :30
盐 :15
白糖 :20
料酒 :8
主料
鸡胸肉 :750辅料
玉米油 :40八角 :2个
老姜 :30
老抽 :10
生抽 :15
大葱 :30
盐 :15
白糖 :20
料酒 :8
具体步骤
1.备好原材料:鸡胸肉,玉米油,盐,八角,老抽,生抽,白糖,大葱。老姜。
2.鸡胸肉洗净,切丁。大葱切段,老姜切碎,八角瓣碎,备好料酒。
3.高压锅里放入鸡胸肉,老姜碎,大葱,八角,清水。盖上盖子,压10分钟。
4.将煮熟的鸡胸肉捞出,晾凉。
5.将晾凉的鸡胸肉放进食品袋里,用擀面杖压碎。
6.将鸡肉碎放入面包桶里,调入适量玉米油,盐,老抽,生抽,白糖。
7.面包机通电,选择“果酱”程序,选择“启动”键。
8.程序完成后,将肉松盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶,放冰箱保存。
1、鸡胸肉煮好捞出后,姜葱八角都捞出不要。