巨辣爆香猪肚的做法 麻辣诱人--巨辣爆香猪肚 巨辣爆香猪肚怎么做

“入冬以后，人的胃口就大开了。天气转凉后对荤菜特别热衷了。非常想吃巨辣的猪肚。在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

巨辣爆香猪肚的做法步骤

• 1、准备好食材：卤好的猪肚300克朝天椒4个洋葱10克油1勺大蒜6片生姜20克干红辣椒丝30克花椒1小把胡椒粉1勺盐1勺生抽1勺料酒1勺。

• 2、锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。

• 3、将一小把花椒放入爆香的作料里。

• 4、汇入朝天椒爆炒至5成熟。

• 5、卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。

• 6、将洋葱片放进锅里。

• 7、倒进大蒜片。

• 8、加入一勺生抽。

• 9、一勺料酒。

• 10、撒进胡椒粉。

• 11、猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。脾胃不适就不要放入太多的辣椒。

小窍门

【卖萌的柠檬7】温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。