关于水汆肉的做法的餐饮精选

食材明细主料瘦猪肉（200克）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）油（适量）配料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水汆肉的做法步骤1、瘦猪肉切成片，用刀背背成花状。2、放入碗中备用。3、加料...

“相之于油炸丸子，水汆丸子更加清爽味美而又不失营养，更符合现代人的饮食习惯。操作起来更加方便快捷，没有什么技术难度，厨房小白也极易上手。”食材明细主料37肉馅（300克）辅料白菜芯（100克）嫩豆腐（100胡）裙带菜（10克）调料葱花（少...

食材明细主料肉丝（适量）辅料木耳（适量）调料猪油（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）木耳汆肉汤的做法步骤1、锅中清水煮开，放入提前腌制好的肉丝，一条一条的放入。2、锅中肉丝煮开。3、放入适量猪油。4、放入一勺盐...

食材明细主料羊肉片（100g）挂面（适量）辅料大葱（适量）白胡椒（2勺）调料生抽（20ml）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊肉汆面的做法步骤1、羊肉片准备大葱切段。2、两条准备羊肉片放容器中加入切碎的大葱，倒入，生抽，白胡椒拌匀腌制15...

“我做的汆肉汤应该属于徽菜系，地地道道的家乡味道，从小就爱吃妈妈做的汆肉汤，现在自己做，不爱吃肉的孩子也能吃不少肉的，因为汤鲜肉嫩，下面就一起来看看操作方法吧。”食材明细主料猪肉（250g(梅条肉)）鸡蛋（1个）辅料香葱（2根）姜丝...

食材明细主料猪瘦肉（适量）干黄花菜（适量）辅料鸡蛋（一个）淀粉（少许）调料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）黄花菜汆肉的做法步骤1、准备好食材，黄花菜泡一会儿，鸡蛋磕入碗中划散备用，猪肉切成薄片，用淀粉抓匀。2、起...

“这款【水汆鲈鱼】去除了鱼骨和鱼刺，鱼片上浆后口感鲜美软嫩。特别适合老年人和小孩。”食材明细主料鲈鱼（1条【约600克】）辅料蒸鱼豉油（50克）葱丝（适量）盐（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水汆鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼...

“鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉脂肪含量极低，我经常用它...

“健康营养，非常美味的水汆丸子，搭配番茄酱，太棒了，用这个丸子来煮汤也非常好吃。”食材明细主料鸡肉（200克）豆腐（200克）辅料洋葱（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）调料姜末（适量）料酒（适量）耗油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）煮（工...

食材明细主料鸡脯肉（三块）虾仁（适量）辅料鸡蛋（一个）葱（适量）红彩椒（一个）姜（适量）调料料酒（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水汆丸子的做法步骤1、鸡脯肉清洗干净。切碎。2、泡好的虾仁切碎。3、和鸡肉剁在一起，加...

食材明细主料羊肉片（250g）辅料黄瓜（半根）木耳（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）汆拌羊肉的做法步骤1、羊肉片2、将羊肉片、木耳过水汆熟3、黄瓜切成片、香菜段少许4、将汆熟的肉片、木耳控干水份5、把肉片、木耳、黄...

“个人不喜欢吃葱姜蒜，做菜的时候没有还不行，所以每次做肉丸汤的时候都会打的很细很细,吃不出来最好!”食材明细主料猪肉（300g）辅料鸡蛋（1只）黑胡椒粉（适量）老抽（1勺）酱油（3勺）香油（3勺）蚝油（2勺）料酒（1勺）玉米淀粉（2勺）姜粉（1勺）十三香（2勺）...

“之前做过一次，因为没有图片，就没有发到菜谱上面，这次是之前版本的升级~看起来好像淡淡的，吃个丸子，再喝口汤。。。。嗯。。。。吃的就是这个鲜劲儿~哈哈之所以叫做懒人菜，是因为呢，这道汤里，既有肉质的鲜美，又有白菜的爽口，营...

食材明细主料巴沙鱼柳（半斤）鸡蛋（一个）辅料盐（一小勺）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水汆鱼丸的做法步骤1、巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)2、解冻后将鱼柳剁成肉泥3、加入一个鸡蛋，80ml面粉，一小勺盐搅拌均匀4...

食材明细主料猪肉末（适量）辅料鸡蛋（一个）葱姜末（适量）淀粉（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水汆肉丸的做法步骤1、备好肉馅，加入盐，胡椒粉，淀粉搅拌2、加入葱姜末3、加入鸡蛋4、用勺子或虎口挤出丸子下锅，去掉浮沫...

“东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜，基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜，腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了，大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积...

“很爱吃茄子，可好吃的茄子总要用重油来烹制，如今跟老爸学习了一道超级好吃的水汆茄条，既不油腻，又清爽好吃，最适合配米饭，简直棒极了。”食材明细主料圆茄子（500g）肉片（200g）辅料蒜片（10g）姜片（5g）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量（或鸡精））...

“汆牛肉丸子是鲁菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味，口味清香。”食材明细主料牛肉（350克）猪肥膘（100克）辅料盐（5克）五香粉（5克）葱（5克）姜（5克）清水（适量）香油（3克）清淡（口味）氽（工艺）半小时（耗时...

“健康美味吃出来”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）山药（适量）芹菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）五香粉（适量）生抽（适量）麻油（适量）盐（适量）蒜香（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水汆肉丸的做法步骤1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料...

食材明细主料瘦肉馅（300克）冬瓜（0.5个）辅料盐（3克）酱油（3克）胡椒粉（0.5克）生抽（3克）葱（1段）姜（1块）鸡蛋（2个）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丸汆冬瓜的做法步骤1、将肉馅腌制，放入盐，酱油，生抽胡椒粉葱姜末，顺一个方向搅拌至上劲2、起...

“亲戚自己做的酸菜，看着干净吃着放心，五花肉一定要五花三层的那种，搭配一碗灵魂料汁，还可以放点粉丝，真是好吃极了！在这寒冷的冬天来上一锅太舒服太满足啦！”食材明细主料五花肉（适量）酸菜（适量）辅料八角（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精...

“汆白肉是东北的一道家常菜，主要原料是用腌制的酸菜和五花肉炖制而成的。冬季里吃它，酸爽开胃，去油解腻。在大冷的冬季，来一碗热乎乎的炖菜，去寒又保暖。”食材明细主料酸菜（适量）五花肉（适量）粉条（适量）猪油（适量）花生油（适量）调料...

食材明细主料冬瓜（200g）猪肉（500g）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（少许）料酒（2勺）鸡蛋（1个）玉米淀粉（2勺）调料盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬瓜汆肉丸的做法步骤1、冬瓜去皮洗净，切片备用。2、温水提前泡个葱...

“渐冷的秋天很适合喝点暖暖的汤！”食材明细主料猪肉馅（适量）香菜（适量）姜（适量）油（适量）辅料西红柿（适量）葱（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）汆丸子的做法步骤1、准备好材料2、把葱姜切碎放入肉馅中，加...

“这道菜是跟《天天饮食》节目学的，汤鲜肉嫩，微辣。菜学会了，也长了知识，放些小苏打可以让肉更嫩。”食材明细主料牛里脊肉（200克）辅料香菜（2根）金针菇（100克）腌酸菜（100克）配料食用油（适量）盐（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）胡椒粉（适量）味精...