汇聚一堂怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

火腿 ：一块
毛豆 ：小半碗
胡萝卜 ：半根
木耳 ：五片
小红辣椒 ：一个
鸡腿菇 ：一个
猪肉（切粒） ：一小块
葱 ：一根

辅料

鲍鱼汁 ：两汤匙
盐 ：少许
糖 ：少许
鸡粉 ：少许

具体步骤

1. 把所有食材切成丁，毛豆和胡萝卜用开水焯一下。鸡腿菇在热锅上煸出水分装起备用。

2. 烧热锅倒下花生油，先把葱头、肉粒、火腿粒爆香。倒下全部剩余的食材大火翻炒几下，期间加稍加一点水遮上锅盖焖20秒左右。

3. 揭盖加盐、鸡粉、糖、鲍鱼汁翻炒几下。

4. 一股鲜香扑鼻的味道弥漫整个厨房。

5. 撒上葱花装盆上桌。

烹饪技巧

用料大家可以随意搭配，把肉换成新鲜虾仁或鸡肉。家里有不吃辣椒的可以不放辣椒。鲍鱼汁可以把所有食材的鲜味提升起来，没有鲍鱼汁用蚝油代替也可。