韭菜炒肚片的做法 韭菜炒肚片怎么做

“鲜香下饭快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒肚片的做法步骤

• 1、韭菜切段，熟猪肚切片，葱姜辣椒准备好。

• 2、锅热倒油，葱姜辣椒爆香。

• 3、下猪肚煸炒。

• 4、一分钟后放入韭菜翻炒。

• 5、翻炒至韭菜稍微变软，放入生抽，少许盐，几滴醋，黑胡椒，翻炒均匀。

• 6、随后出锅。鲜香扑鼻。

小窍门

1、韭菜易熟，无需炒太久，短时间爆炒，可以保证颜色和口感。
2、如果本身猪肚就是卤的咸味，放完生抽就不要放盐了。我这个是原味的，所以加了些许生抽之后，又捏了一点盐。