关于烂蒜烩肚丝的做法的餐饮精选

“今天，用制作老北京炒肝的方法来制作一道烩制的菜肴，叫做“烂蒜烩肚丝”。这道菜吃起来和北京的炒肝味道差不多，既下饭又好吃，做法也比较简单。“烂蒜烩肚丝”的主要做法如下；”食材明细主料牛肚（120克（煮熟的一小块））辅料蒜...

“淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。烂糊”做法极其简单，就像普通的肉丝炒白菜类似，只不过又延时焖制了几分钟，使白菜吃起来十分软烂，极易吸收消化，它最适合老年人食用，因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的...

“川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。”食材明细主料烂肉末（适量）粉丝（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）蚝油（适量）鸡精...

食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（少许）配料糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；2、锅中烧开水，下猪肚焯水；3、焯过水后再次清洗；4、锅中另备...

“很简单的一个快手菜，配米饭吃，非常的下饭。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”””食材明细主料熟猪肚（200克）青蒜（3棵）辅料干辣椒（5个）豆瓣酱（1茶匙）生抽（适量）料酒（适量）白糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青...

“此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜，成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚（300克）芦荟（200克）辅料葱（30克）鸡汤（200克）水淀粉（20克）小葱段（15克）姜汁（30克）配料盐（3克）鸡精（5克）白糖（白糖）原味（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芦...

“买了鱼肚，这次用油发，感觉比水分更好吃，一点也不腥！配上买的黄焖高汤，味道超级正点！”食材明细主料泡发鱼肚（150g）泡发黑木耳（30g）胡萝卜（一段）泡发金耳（100g）辅料色拉油（少许）黄焖高汤（200g）盐（少许）料酒（2勺）咸鲜（口味）烩（工艺）数小时（耗时）简...

“丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、...

食材明细主料猪肚（一个）辅料大蒜（一头）胡萝卜（半根）青辣椒（一个）配料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烧肚条的做法步骤1、胡萝卜、青椒切粗丝，大蒜去皮备用。2、猪肚煮熟，切粗条。3、炒锅放油烧热，下...

“烩鸡丝是天津传统风味菜品“八大碗”系列中的一道美味。天津传统风味菜品中的“八大碗”是中国烹饪遗产中的一部分，“八大碗”历经数代厨师前辈的实践探索发展，形成了独特的风格。八大碗以优良的选材，醇正的口味，深深地...

食材明细主料猪肚（适量）蒜苔（适量）米椒（适量）姜丝（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）酱油（适量）味精（适量）醋（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔肚丝的做法步骤1、备蒜苔，猪肚，米椒2、猪肚切丝，姜切丝，辣椒切丝，蒜苔切段3、先炒蒜苔4、...

食材明细主料丝瓜（3根）辅料皮肚（适量）调料葱（适量）食用油（适量）盐（适量）黄油（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）丝瓜烩皮肚的做法步骤1、食材，新鲜丝瓜。2、泡发的皮肚切块。3、丝瓜洗净去皮切滚刀块。4、起锅...

食材明细主料姜丝肚丝（适量）辅料青椒（数个）姜丝（适量）蒜片（适量）红椒（适量）配料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）老抽（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）姜丝肚丝的做法步骤1、青，红椒切段，姜切丝，蒜切片2、猪肚用盐或桔皮反复揉搓，再...

“丝瓜鲜嫩，无需加太多配菜及调料，保持翠绿的颜色和水嫩的口感，非常适合夏天的一道菜！”食材明细主料丝瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜片（适量）清淡（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烩丝瓜的做法步骤1...

“白果可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。两种食材与猪肚同烩，美味可口、营养丰富。”食材明细主料猪肚（250克）白果（100...

“做一道传统烩三丝，肉丝，海参丝，玉兰片丝，今儿好冷没出去买玉兰片，用脆笋丝代替，有失品味。做这个菜，最主要的调料少不了白胡椒粉。”食材明细主料乌蚕参（适量）猪里脊（适量）脆笋丝（适量）辅料白胡椒粉（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适...

“很简单的一个快手菜。其貌不扬的外表，却有丰富和惊艳的味道。配米饭吃，非常的下饭哦。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”食材明细主料肚丝（150g）青蒜（100g）辅料姜丝（少许）干红辣椒（2个）配料蒸鱼豉油（少许）郫县豆瓣（少...

“山东人爱吃大葱大蒜，平时，葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有挥发性蒜素，使大蒜有强烈的辛辣味，并有较强的杀菌作用以及防病治病的作用。长期食用，可增强人体免疫力。夏天尤其应多多食用。”食材明细主料茄子（约260...

食材明细主料青蒜（100克）胡萝卜（1根）黑木耳（适量）熟猪肚（200克）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）鸡精（适量）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青蒜肚片的做法步骤1、熟猪肚胡萝卜分别切成片，黑木耳泡发洗净撕成小片，青蒜...

食材明细主料蒜苔（适量）面条（两人份）肉丝（适量）葱花（适量）辅料玉米油（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）番茄酱（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苔肉丝烩面的做法步骤1、面条提前入锅煎至七成熟捞出待用。2、肉丝用玉米淀...

“冬季是吃藕的季节，这是一道比较清淡的菜。”食材明细主料藕（适量）辅料藕水（适量）配料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烩藕丝的做法步骤1、1.把藕斜切成大片，再切成丝，加点水泡着，水不要太多2、2.锅内倒油,放...

食材明细主料猪肚（适量）米椒（适量）青椒（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）米椒蒜瓣肚丝的做法步骤1、配菜，2、改刀3、猪肚半个，4、切丝，5、将...

“秋冬季节吃猪肚可以护胃、养胃。”食材明细主料熟猪肚（300克）香菜（100克）大蒜（30瓣）辅料盐（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜肚条的做法步骤1、熟猪肚切条，大蒜去皮，香菜切段。2、整个大蒜煎黄，加肚条，适量开水炖5分钟...

“这个烤鸭是前几天买的吃剩的，都干巴了，所以放在炒的芸豆里面烩一下，既增加勒芸豆的美味，又使烤鸭变得软和。”食材明细主料芸豆（250g）剩烤鸭（三四块）辅料大蒜（三四瓣）配料食用油（适量）食用盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料蒜苔（半斤）瘦肉（适量）辅料葱（两根）胡萝卜（半根）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔烩肉丝的做法步骤1、如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用2、锅中下少许油，放葱白炒至葱...