关于火爆鸡杂怎么做的餐饮精选

“每次我们在吃鸡的时候，对于鸡杂的处理，大家是怎样做的呢？反正勤俭支持家我就是把它用鸡油炒一下特别的香，特别的下饭。用鸡杂做出来的美食。大家学会了这道菜，也会学会怎么炼鸡油。”食材明细主料鸡杂（一整只鸡的）辅料大葱...

食材明细主料鸡杂（300G）辅料大葱（150G）配料干辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱爆鸡杂的做法步骤1、葱姜蒜切好，辣椒切成小段2、鸡杂洗净切好3、热锅下油，倒入...

“某日外食看别人点了五彩鸭杂饭，五颜六色很有感觉，也很方便操作，今天正好有兴趣，自己整一份。呵呵，夏天快到了，身材要显山露水了，必须要戒脂减油了，所以我尽可能的省油了，不过，美味依然”食材明细主料鸭肠（150g）鸭胗（150g）鸭心（200g...

“鸡菌肝。，是做爆炒极好的食材。配以泡椒泡姜和木耳香菇，别有一番风味。”食材明细主料鸡菌肝（3个）水发香菇（5朵）木耳（10朵）泡椒（二个）泡姜（一块）蒜苗（一根）小葱（二根）青尖椒（二个）辅料盐（半匙）料酒（一匙）干淀粉（一匙）胡椒粉（少许）高汤（适量）生抽...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡杂：1副香芹：1把绿辣椒各：4根泡椒：6根大蒜：2瓣姜：1小块豆瓣：1汤匙老抽：少许淀粉：1汤匙花椒：1小把料酒：1汤匙白胡椒粉：少许白糖：1/3勺辅料具体步骤1.把鸡胗切片后...

“今天用了两只土鸡的下水，有一只乌骨鸡的，所以是黑色的！鸡杂下酒，下饭，拌面都是觉配，我特喜欢吃，老爸每次杀好鸡，总是要把鸡杂放冷冻室，等我回去就可以吃！”食材明细主料鸡下水（适量）辅料青椒（适量）酸菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆瓣...

“简单处理没有一丝异味，唇齿留香，真正的家常小炒，配上米饭、喝酒神器。”食材明细主料羊杂（300g）辅料青椒（适量）洋葱（适量）干红椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工...

“球赛与啤酒最配，那啤酒和什么最配？除了各种烤串儿、花生、毛豆……今天我推荐一款经济实惠，好吃解馋，性价比超高的下酒菜：洋芋（土豆）火爆鸡心。”食材明细主料白熟芝麻（适量）洋芋（1个）干辣椒（适量）洋葱（半个）姜末（适量）鸡心（250克）辅料...

食材明细主料牛杂（750克）辅料姜（8片）葱（4棵）蒜（8粒）红花椒（20粒）八角（2个）桂皮（1片）香叶（6片）调料生抽（1勺）豆瓣酱（1勺）鸡精（2克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱爆牛杂的做法步骤1、新鲜牛杂清洗干净。2、放入锅中加入辅料焯一下水。3...

“正宗四川麻辣味”食材明细主料鸡尖翅（适量）辅料大葱（适量）青辣椒（适量）配料料酒（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）原味（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）火爆鸡丁的做法步骤1、鸡尖翅斩半，用料酒腌制10...

“出门在外，便很少有机会吃鸡杂鸡杂就是鸡的各种内脏内脏类的食品，自己在外面买的总不放心除非是自家养的，才会做来吃鸡杂用米酒和各种辅料爆炒真的是香的诱人再配点小酒美滋滋的~”食材明细主料鸡杂（适量）鸡皮（适量）辅料青...

食材明细主料鸡杂（300克）青红椒（适量）辅料剁椒（1大勺）葱姜蒜末（适量）干淀粉（适量）配料酱油（1大勺）料酒（1大勺）盐（稍少许）鸡精（1茶勺）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒爆鸡杂的做法步骤1、将鸡心、鸡肝洗净切片，鸡胗洗净改成菊花刀，再...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡杂：200香芹：1棵辅料泡椒：3棵豆瓣酱：1汤匙料酒：1汤匙盐：2茶匙植物油：2汤匙味精：1茶匙酱油：1汤匙大蒜：3瓣姜：1小块具体步骤1.用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍...

“鸡杂好吃却难清理，这次用鸡杂搭配海鲜菇来个爆炒，味道很赞”食材明细主料鸡杂（适量）海鲜菇（适量）辣椒（适量）辅料豆瓣酱（适量）生姜（适量）蒜头（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）五香粉（适量）鲍鱼汁（适量）海鲜酱（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）盐焗粉...

“酸辣脆爽，非常下饭。喝酒必配”食材明细主料鸡胗（300g）辅料泡椒（2个）小米辣（3个）花椒（适量）葱（适量）生抽（10g）老抽（5g）胡椒粉（少许）糖（少许）料酒（少许）味精（少许）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）火爆鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肝：80鸡心：60鸡肫：60辅料洋葱（白皮）：100姜：5大蒜（白皮）：10酱油：5料酒：5盐：3味精：3猪油（炼制）：30具体步骤1.将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝，葱头剥去老皮，洗净，切成细丝；2....

食材明细主料鸡杂（适量）辅料红椒（适量）绿椒（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）红绿椒爆炒鸡杂的做法步骤1、准备好红绿椒跟蒜头2、鸡杂用油，酱油，醋，盐，味精，胡椒粉，三茶，淹好。。。。3、鸡杂入锅4、放入红绿椒爆炒5、新鲜出...

“芫荽就是香菜，所以一般用香菜烹制的菜肴，菜肴的名称都冠以“芫爆….”的字样，基本不用“香菜”命名。香菜和羊杂是经典的搭配，无论是爆炒羊杂、还是羊杂汤，一般都离不开香菜。”食材明细主料羊杂（300克）香菜（100克）辅料油（适...

“昨天又杀鸭了，剖鸭子剖的我想吐啊，打开鸭肚子的瞬间，那股味道熏得我要吐了，而我家橙子只是路过厕所，结果她货真价实的吐了，唉………………鸭子红烧了，鸭杂应老公的要求，用辣椒爆炒。这道鸭杂确实好吃，辣、鲜、开胃、下饭，用汤...

食材明细主料杏鲍菇（适量）香菇（适量）平菇（适量）辅料辣椒（1个）油（适量）盐（适量）蒜（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒杂菇的做法步骤1、各种菇洗干净切好备用。2、切好辣椒。3、锅中放水烧开后倒入菇焯水后捞出。4、锅中放油...

食材明细主料羊杂（1袋）辅料青椒（1个）红椒（1个）香菜（1棵）葱（适量）干红辣椒（3个）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（10g）香辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒羊杂的做法步骤1、羊杂准备。2、放入水中淘洗干净，放入锅中焯水去除浮...

食材明细主料鸡杂（适量）红辣椒（适量）辅料姜（适量）大蒜头（适量）淀粉（适量）料酒（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）爆炒鸡杂的做法步骤1、准备好鸡杂，清洗干净，切成薄片片。2...

食材明细主料鸭杂（300g）辅料辣椒（适量）榨菜（适量）盐（适量）料酒（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切段备用。2、锅里热油快速翻炒鸭杂。3、加入料酒。4、加入辣椒榨菜翻炒均匀。5、加少许盐，高汤...

“秋冬的季节，天气渐冷，身体需要肉类和各种食物的全面补充，此时是吃火锅的大好季节。不用担心吃得大汗淋漓，而且还能享受到新鲜肉类和蔬菜带给舌尖上的享受。或荤或素，吃完全身暖和和的。尤其是在北方，在没有暖气来临之季，此...

“现在的上班族很忙，很累，下班回家都想做一顿简单，美味的菜肴，今天我给大家介绍一款简单美味的大杂烩，有点像木须肉，哈哈，大家看看吧，当盖饭吃绝对美味难挡”食材明细主料木耳（适量）黄瓜（适量）腐竹（适量）鸡蛋（适量）里脊肉（适量）辅料葱（适...