排骨粉葛汤的做法 排骨粉葛汤怎么做

“秋季是吃各类根茎蔬菜的最佳季节，搭配各种肉类又别有一番风味，既饱了口福又增加能量迎接冬季的到来。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨粉葛汤的做法步骤

• 1、排骨洗净沥去水分。

• 2、粉葛去皮切片。

• 3、冷水放入排骨和姜片，烧开后撇去血沫杂质，保持大火煮五分钟。

• 4、小火煮一个半小时就可以熄火加盐调味，如果牙口好只要煲四十五分钟或一小时就可以了，排骨此时是最好味道的，既保持肉味还有比较弹嫩的口感，一个半小时的排骨就脱骨了，肉味没有这么浓郁，但是适合老人和小孩吃。