关于鸡刨豆腐的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料葱：一棵豆腐：1块姜：适量辅料油：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.豆腐要切成小块2.锅内倒油放入姜和葱3.再放入豆腐4.边炒边把豆腐弄碎,一直把豆腐的水分...

“这道菜可是平生学会的第一道菜。至今还是每周比吃。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）姜末（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡刨豆腐的做法步骤1、1老豆腐2、2葱花，姜末3、3油烧热放入姜末煸香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：1/4块鸡蛋：60辅料油：适量味精：适量酱油：适量盐：适量五香粉：适量大葱：适量具体步骤1.将豆腐用勺子压碎。2.将葱切葱花。3.打一个鸡蛋。4.锅里放入...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：一块瘦肉：适量蒜苔：五根辅料葱姜蒜末：适量黄豆酱：两勺老抽：半勺具体步骤1.豆腐压成末，瘦肉、蒜苔切丁，黄豆酱用水稀释。2.锅中放底油，下肉末、葱姜蒜...

“豆制品和海产品都是补钙的最佳之选，尤其是虾皮、紫菜、海带含钙量更加丰富，而且适合的人群也比较广泛，孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐，辅料为海带、虾皮、胡萝卜，都是含钙较多的食材，还加了一些肉末，荤素搭...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸...

“鸡刨豆腐，不知道大叫都吃过么？第一次被这个菜吸引不是因为味道，而是他的样子看上去有点像“赛螃蟹”貌似很好吃。我今天就改良了一下，来一个我做的加强版的【鸡刨豆腐】味道上虽然没有蟹肉的感觉，但是绝对下饭好吃。炎炎...

食材明细主料豆腐（适量）辅料鸡蛋（一个）香葱（适量）配料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡刨豆腐的做法步骤1、豆腐出水，在碗中压碎2、葱切细碎，蛋打成蛋液3、锅中放一手勺油，放葱花爆香放入豆腐（葱不要...

“据说梁实秋先生最爱吃这种“鸡刨豆腐”。他爱吃，也会吃，曾经在《雅舍谈吃——豆腐》篇里这么描述“鸡刨豆腐”。“……把一块老豆腐在热油锅里用筷子戳碎，略炒一下，打入一个鸡蛋，再炒，加大量葱花。饲养过鸡的人都知道，豆腐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个豆腐：250辅料盐：适量味精：适量葱：适量花椒粉：适量油：适量具体步骤1.豆腐一块，鸡蛋2个，葱适量2.将鸡蛋内加入少许盐和料酒搅匀，葱切末，豆腐切块方便...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：400鸡蛋：1个辅料生抽：适量白胡椒粉：适量香油：适量油：适量大葱：2颗蚝油：适量料酒：适量具体步骤1.北豆腐三分之一块，用手捏碎。2.放点蚝油和生抽。3....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3颗豆腐：1块辅料油：5毫升盐：3葱：10具体步骤1.豆腐捏碎2.鸡蛋打入碗里3.打散4.葱切葱花5.油热倒入蛋液，翻炒成型后盛出6.油热炒香葱花和豆腐7.放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：两枚豆腐：一盒辅料酸辣椒：适量青椒：适量红椒：适量香葱：适量具体步骤1.豆腐清洗后用刀背碾成泥状盛入碗中。2.青椒，红椒，酸辣椒，香葱切末与生鸡蛋、盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料水豆腐：半块辅料鸡蛋：2个葱：适量盐：适量油：适量具体步骤1.鸡蛋打入碗中。2.起锅热油。3.把鸡蛋打散。4.油烧热后把鸡蛋下入炒至七成熟盛出。5.锅中留...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：500鸡蛋：2个辅料盐：适量糖：适量鸡粉：适量小葱：2颗红椒：半个豆油：适量十三香：适量蒜：3粒具体步骤1.豆腐备好2.配料备齐3.锅放油烧热放入葱蒜末炒香4.放...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老豆腐：适量鸡蛋：两个葱花：适量辅料盐：适量食用油：适量具体步骤1.大葱洗净切葱花，这里的请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了，成菜出来感觉也挺好的2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：500鸡蛋：2个辅料葱姜：适量花椒粉：适量盐：适量鸡精：少许香菜：少许具体步骤1.准备好所有的食材。2.豆腐切小块煮上2分钟沥干水分。3.葱，姜，香菜切碎。4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：2块鸡蛋：3个尖椒：5个辅料鸡精：适量盐：适量香油：适量色拉油：适量生抽：适量具体步骤1.将鸡蛋打入碗中，青椒切块备用2.把油放入锅中3.将鸡放入锅中4.加...

“鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出，不过对锅要求可是高要，不粘锅最好。”食材明细主料盐卤豆腐（200克）鸡蛋（2个）盐（1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：一块鸡蛋：两个辅料小葱：一把盐：适量白胡椒粉：适量具体步骤1.豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可。2.小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：50洋葱：80豆腐：200辅料盐：适量酱油：适量油：适量姜：适量蒜：适量葱：适量具体步骤1.豆腐用叉子捣碎2.将全部的豆腐压碎成泥状3.锅中加入适量的植物油，倒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：50豆腐：400辅料大蒜头：适量油：适量青椒：适量盐：适量干辣椒：适量酱油：适量生姜：适量具体步骤1.配料洗净。2.切碎。3.豆腐静置，排出水。4.用勺子压碎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：200小香葱：20辅料油：适量鸡精：适量生抽：适量盐：适量具体步骤1.准备好需要的原料。2.戴上一次性手套，将豆腐抓碎成泥状。3.葱切沫，豆腐碎倒出多余水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐：260鸡脯肉：200辅料黄酒：适量糖：适量花椒：适量蒜瓣：适量姜：适量油：适量食用醋：适量豆瓣红油：适量盐：适量熟猪油：适量具体步骤1.将黑木耳泡发好，适当剁碎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老豆腐：250辅料盐：5料酒：10ml鸡蛋：100胡椒粉：5香葱：50具体步骤1.老豆腐放入碗中用勺子压碎2.打入一个鸡蛋3.加入少许胡椒粉4.加入盐5.加入料酒6.将以上...