鸡刨豆腐的做法 [鸡刨豆腐]------做法有讲究，味道不一般 鸡刨豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡刨豆腐的做法步骤

• 1、豆腐出水，在碗中压碎

• 2、葱切细碎，蛋打成蛋液

• 3、锅中放一手勺油，放葱花爆香放入豆腐（葱不要炒糊了）

• 4、取一块猪油

• 5、分三次加入豆腐中，边炒边将豆腐压成小粒。至少要炒十分钟，将豆腐炒透

• 6、豆腐炒好后加入蛋液，让蛋液包裹豆腐

• 7、加盐鸡精调味，出锅装盘，撒上香葱碎。