![味道香醇的鸡刨豆腐怎么做好吃又简单]( "味道香醇的鸡刨豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 豆腐 ：
250 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量葱 ：
适量花椒粉 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
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1.豆腐一块，鸡蛋2个，葱适量
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2.将鸡蛋内加入少许盐和料酒搅匀，葱切末，豆腐切块方便炒
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3.热锅热油，倒入鸡蛋液
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4.将鸡蛋炒散盛出备用
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5.另起油锅放入葱末爆香
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6.放入豆腐翻炒
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7.用铲子将豆腐压碎，不停翻炒
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8.放入炒好的鸡蛋一起翻炒
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9.放入适量的花椒粉炒匀
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10.放入适量盐翻炒
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11.将豆腐里出的水炒干撒少许味精即可
烹饪技巧
豆腐里会出水，就不用额外加水了大火不停翻炒
