家常烧鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅根 ：500
土豆 ：2个
胡萝卜 ：1根

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
黑胡椒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
醋 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 将鸡翅根洗干净，用盐、糖、生抽、老抽、黑胡椒面、醋和油腌制15~20分钟

2. 将洗好的土豆和胡萝卜去皮切块，用开水焯几分钟出锅备用

3. 锅里放油，将葱姜蒜下锅爆香，然后放入花椒大料翻炒出香味

4. 将鸡翅根和腌料一同倒入锅中翻炒，加入糖和盐，可少加些生抽和老抽视个人口味而定

5. 翻炒至鸡翅根变色，腌汁逐渐被吸收

6. 待鸡翅根变色且腌料汁快被收干的时候加入土豆、胡萝卜和水，水不用太多，将近没过食材即可

7. 小火炖10分钟左右出锅~

8. 出锅咯~~~~

烹饪技巧

炒鸡翅的时候千万不要炒糊了因为大火很快就把汁收没了~喜欢吃辣的童鞋可以多放点干辣椒~其实我做这个的时候忘记放盐了~童鞋们做的时候别忘了就行了~(T_T)~