豆芽肉丝焖饼的做法 豆芽肉丝焖饼怎么做

“豆芽肉丝焖饼--咸鲜口味，绿豆芽是自己发的，纯绿色蔬菜，饼是第一顿吃不了剩下的，第二天做焖饼正合适，一锅出来饭菜就都有了。这也是我们家的一贯做法，这也是小时候看着妈妈经常做学来的。现在经常做焖饼，家人都很喜欢吃这一口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆芽肉丝焖饼的做法步骤

• 1、猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。

• 2、绿豆芽过热水焯一下。

• 3、把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。

• 4、猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。

• 5、锅里放油，放入姜、蒜末爆香。

• 6、放入肉丝煸炒。

• 7、放入料酒、酱油翻炒均匀。

• 8、放入绿豆芽翻炒。

• 9、添加适量水。

• 10、用大火烧开。

• 11、把饼放入锅中。

• 12、盖上锅盖。

• 13、中火焖3-5分钟。

• 14、加盐，翻炒一下。

• 15、放入味精、香油调味即可。

• 16、盛入盘中，即可享用。