绿豆芽炒猪肉丝的做法 绿豆芽炒猪肉丝怎么做

“清爽的绿豆芽，嫩嫩的猪肉丝搭配在一起炒制，非常美味的一道健康菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆芽炒猪肉丝的做法步骤

• 1、豆芽菜去掉根部洗干净。

• 2、猪肉洗干净切成丝，加盐、胡椒粉。

• 3、再加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

• 4、起油锅，肉丝入锅炒。

• 5、葱姜入锅炒。

• 6、炒至猪肉变色，豆芽菜入锅炒。

• 7、炒至豆芽菜塌，加盐炒，炒均匀关火。

• 8、盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、猪肉稍加腌制再入菜，味道、口感更佳。