豆角肉丝焖面的做法 豆角肉丝焖面怎么做

“豆角肉丝焖面，一道非常美味的家常面条做法，简单美味，有荤有素有面条，营养全面又美味，爱吃面食的一定要试试噢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角肉丝焖面的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、豆角清洗干净放案板上切成细丝。

• 3、大蒜去皮切成大薄片，小米椒切成小段。

• 4、肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒和一克生姜粉。

• 5、搅拌均匀腌制十分钟。不要嫌弃料汁多，一会劲肉丝就会把料汁吸收掉，多下来也没事，一下倒入锅中煮面条。

• 6、热锅热油放入蒜片翻炒出香味。

• 7、锅中放入肉丝。

• 8、大火将肉丝翻炒数分钟左右。

• 9、锅中放入豆角丝，快速翻炒至豆角丝变软。

• 10、刚刚腌肉丝的碗别浪费了，加一汤匙生抽、一汤匙老抽和一汤匙蚝油搅拌均匀。用同一个碗，到时候洗碗的时候可以少洗一个。

• 11、将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。

• 12、锅中加一大碗开水。

• 13、大火煮开后盛出一勺汤汁。这步不能少，焖面最后会变得很干很干，盛点汤汁出来，一会面焖好后倒入锅中，这样面条不会粘在一起，也很滑爽。

• 14、锅中铺入面条，大火煮开。

• 15、盖上盖子转小火焖五分钟左右。

• 16、放入料汁翻拌均匀出锅。

• 17、美味的豆角肉丝焖面就做好了。