肉丝炒黑豆芽的做法 肉丝炒黑豆芽怎么做

“（百度）黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。
今天的黑豆芽是自家豆芽机发的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝炒黑豆芽的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、把黑豆芽的皮去掉（豆芽的皮是完全可以吃的，随意）；猪肉丝备用。

• 3、开水焯熟黑豆芽

• 4、油热放生姜，炒肉丝。

• 5、倒一点醋，放葱蒜辣椒和豆酱炒。

• 6、放黑豆芽爆炒。

• 7、根据口味放盐。

• 8、OK

小窍门

因黄豆酱是咸的，盐依口味少放或不放；醋也可最后出锅前放。