![「口感好的」西芹炒豆皮怎么做好吃又简单]( "「口感好的」西芹炒豆皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
西洋芹 ：
200公克 豆皮 ：
100公克红甜椒 ：
30公克蒜末 ：
10公克盐 ：
1/4小匙香菇精 ：
1/4小匙 胡椒粉 ：
少许香油 ：
少许 辅料
具体步骤
1. 西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状；红甜椒去籽洗净切条状；豆皮洗净切条，备用。
2. 将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中冷却后，沥干水份备用。
3. 热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入作法1的豆皮拌炒，再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水（份量外）拌炒均匀至入味即可。
