刀切葱油饼的做法 刀切葱油饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

刀切葱油饼的做法步骤

• 1、材料：面粉400g、温水280ml。

• 2、把面粉和成光滑面团，饧发30分钟。

• 3、把葱切碎备用。

• 4、把饧发好的面团揉匀，分成4份。

• 5、取一个面剂，擀成大薄饼。

• 6、抹一层油、撒少许盐，用刀切成条状，留一头不要切断。

• 7、撒一层葱花。

• 8、顺着切口，捋成条状。

• 9、将其盘起。

• 10、按扁并轻轻擀薄成饼状。

• 11、热锅，抹少许油，放入饼坯。

• 12、烙制到两面微黄。

• 13、按此方法，依次烙完。

• 14、改刀装盘，即可食用。