紫薯刀切馒头的做法 紫薯刀切馒头怎么做

“揉的紫薯面团，可是颜色没有那么深，尝试放了点紫薯馅，味道不错”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯刀切馒头的做法步骤

• 1、开水化开红糖温后加酵母

• 2、紫薯中加入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大

• 3、按压排气后撖开，铺上紫薯馅

• 4、卷起

• 5、用刀切成相同的等份

• 6、锅烧水关火后发酵2倍大，蒸10分即可

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品

小窍门

关火后不要急开盖，闷个2-3分