葱油饼的做法 香脆葱油饼 葱油饼怎么做

“儿子小时候喜欢吃米饭，十岁时告诉我：“妈妈，我是北方的汉子，也喜欢吃面食。”天，这一定是受他爸爸的影响。刚好，他不喜欢吃葱，我就把它做成葱油饼，小家伙吃的不亦说乎。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油饼的做法步骤

• 1、面粉加水和成面团，软硬和饺子皮相当，饧十分钟；

• 2、把洋葱头、葱花、盐、香油、胡椒拌匀；

• 3、饧好的面团揉匀，切成拳头大小的剂子；

• 4、用擀面杖擀成圆形，喜欢吃酥脆的就擀薄一些；

• 5、在面皮上刷一层油，撒上葱花；

• 6、从一边慢慢卷起；

• 7、卷成长条后，再从一头盘起；

• 8、用手按平；

• 9、再擀成圆形；

• 10、电饼铛预热后加少许花生油，把饼放入，在表面刷一层油；

• 11、盖上盖子，一面煎至金黄，再煎至另一面；

• 12、出锅，把饼切成小块即可。