纯肉馅饺子的做法 纯肉馅饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

纯肉馅饺子的做法步骤

• 1、用冷水和面，最好放一点点盐，这样和面筋道。

• 2、揉好的面团盖好醒一会儿，我们去调馅。

• 3、用开水冲一碗葱姜水（有八角一起冲，我家没有了我用香叶替代）。

• 4、准备好的猪肉馅分三次倒入葱姜水，每次倒完要顺一个方向充分搅拌，直至水分完全被肉吸收再倒下一次。

• 5、将所有的辅料和调料一起放到肉馅里，打一颗鸡蛋，切一些葱花。

• 6、烧点热油淋在馅上，顺一个方向搅拌上劲。

• 7、醒好的面团分三等分，取一块揉一下。

• 8、分成数等分擀成皮，开始包吧！

• 9、这个过程就不用我说了吧

• 10、水开放一丢丢盐（怕粘锅）下饺子啦。

• 11、煮饺子不用多说了吧，三开。

• 12、捞出来开造吧！

• 13、香！！！！