茄子肉馅煎饺的做法 茄子肉馅煎饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄子肉馅煎饺的做法步骤
1、茄子擦成丝,加盐搓软。
2、挤去水分。
3、茄子、肉末、鸡蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、盐、料酒、蚝油、香油放在一起拌匀。
4、拌好的茄子肉馅。
5、饺子皮放上适量肉馅。
6、包好饺子。
7、不粘锅刷油,放入饺子稍煎。
8、倒入饺子一半高度的水,盖盖烧煮。
9、水分收干,开盖出锅。
1、茄子擦成丝,加盐搓软。
2、挤去水分。
3、茄子、肉末、鸡蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、盐、料酒、蚝油、香油放在一起拌匀。
4、拌好的茄子肉馅。
5、饺子皮放上适量肉馅。
6、包好饺子。
7、不粘锅刷油,放入饺子稍煎。
8、倒入饺子一半高度的水,盖盖烧煮。
9、水分收干,开盖出锅。