关于鲜醋的餐饮精选

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡中翅：4个大葱：2根生姜：1块泡椒：1袋干辣椒：适量辅料生粉：适量盐：适量味粉（味精）：适量鸡粉（鸡精）：适量醋：适量酱油：适量广东米酒：适量具体步骤1.将鸡中翅剁成块倒...

“最近貌似和凤爪耗上了，其实不然，这是很早就想发的日志，一直拖到现在。说到泡凤爪一般都会想到用泡椒泡，我是很喜欢吃泡椒凤爪，也一直都很想做，但因不能吃辣，每每想到要放嗜辣族眼中的美味——泡椒，做泡凤爪的这个念头就生生...

“朋友十一假期回到娘家，带回了好多自家种的鲜姜。好吧，腌制起来，每早来二片：早上吃姜似海参，晚上不可吃姜哦……”食材明细主料鲜姜（4棵）辅料糖（7勺）醋（250ml）盐（1茶匙）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌制糖醋鲜姜的做法步骤1...

“鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富。鲍鱼的烹饪方法多种多样，这里胖子将新鲜的鲍鱼现在高汤中入底味再采用糖醋的方法来制作鲍鱼，成菜色泽红亮味道鲜美。”食材明细主料鲜鲍鱼（4个）辅料番茄酱（30g）白醋（20ml...

“糟粕醋一种类似酒糟的发酵物，带点酸味、辣味、咸味和蒜香，作为海南文昌铺前的特色深受许多人的喜欢，可以打火锅，做成捞粉，还可以煮汤。”食材明细主料糟粕醋原浆（800ml）海鱼（2只）海虾（适量）海带（一小把）蟹柳（5根）调料姜片（少许）盐（一...

三天至一周。醋泡熟鸡蛋存放的环境不同，保存的时间也会不一样。醋泡熟鸡蛋制作的材料，包括食醋、熟鸡蛋。制作时将鸡蛋煮熟，放凉后装入玻璃罐中，添加食醋浸泡，密封48小时即可。存放醋泡鸡蛋的环境温度比较高，可以将醋泡鸡蛋...

会。醋是常见的调味品，包括糙米醋、糯米醋、米醋、白醋、陈醋等。糙米醋制作的材料为糙米，可以添加蜂蜜或果汁饮用。糯米醋为纯天然酿造，味道甘美。米醋制作的主要材料为白米，醋香味浓郁。陈醋制作的主要材料为高粱，辅料包...

2-3个月。醋泡生姜的存放时长是与存放环境有关系的，建议是放在冰箱中冷鲜，在0-4度的环境中一般可存放2-3个月的时间。若是自然环境保存的话，在夏季，由于气温过高细菌繁殖快的原因，一般1-2就会变质；在秋冬季节，气温稍微偏低一...

有。醋泡姜在密封条件上，存储得当，可以存放2-3个月。醋泡姜制作的材料包括姜、醋。制作醋泡姜使用的姜，可以选择鲜姜，制作醋泡姜使用的醋，可以选择米醋或陈醋。制作醋泡姜使用的容器，需要洁净无油，以免滋生细菌。醋泡姜做好...

半个月至以上。醋泡萝卜放在冰箱保鲜时，将醋泡萝卜装入玻璃罐中，密封好，放在冰箱冷藏室存放即可。醋泡萝卜做好以后最好尽快食用，以免滋生细菌。醋泡萝卜是常见的食物，制作的材料包括萝卜、白醋、食用盐、白糖等。喜欢吃辣...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虾仁：150公克中卷：150公克蛤蜊：150公克美生菜：100公克小豆苗：30公克小蕃茄：10公克油醋酱：适量辅料具体步骤1.虾仁背部划一刀去肠泥洗净；中卷去皮洗净、切圈片...

“酸甜口味的地三鲜开胃下饭！”食材明细主料土豆（2个）茄子（1条）青椒（2条）葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）生粉（适量）水淀粉（适量）清水（4汤匙（调碗汁））辅料盐（少许）生抽（2汤匙）陈醋（1汤匙）白糖（2汤匙）蚝油（1汤匙）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜虾：3尾蒜头：1粒中筋面粉：15公克橄榄油：20㏄迷迭香粉：10公克月桂叶：1片胡荽：15公克白砂糖：20公克白醋：50㏄白酒：50㏄盐：适量白胡椒粉：适量辅料具体步骤1.鲜虾洗...

保鲜。醋泡姜制作的材料包括生姜、米醋。制作时可以将生姜切成片，放入干爽的罐子中，倒入米醋，密封好，放在冰箱冷藏一个星期左右即可食用。醋泡生姜使用的米醋，也可以用陈醋代替。制作醋泡生姜使用的容器需要洁净无油，以免食...

能。醋泡鸡蛋做好以后最好尽快食用，以免食材变质。制作醋泡鸡蛋时，将鸡蛋清洗干净，用纸巾擦干，放入密封瓶中，倒入米醋，密封24个小时即可。制作醋泡鸡蛋食用的米醋，需要没过鸡蛋。制作醋泡鸡蛋使用的容器，需要洁净无油，以免影响...

“黄花鱼是优质海鱼之一，刺少，肉多，味道鲜，这样做酸甜适口味道好。”食材明细主料黄花鱼（3条）辅料料酒（10克）葱（少许）姜（少许）鸡蛋（1个）淀粉（30克）番茄酱（30克）糖（6克）盐（少许）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋黄花鱼的做法步骤1、黄花...

半个月以上。萝卜丝泡醋做好以后，可以放在阴凉处保存或冰箱冷藏存放。萝卜丝泡醋制作的材料包括萝卜、醋。制作萝卜丝泡醋使用的萝卜，可以使用青萝卜或白萝卜。制作萝卜丝泡醋使用的食醋，可以使用白醋或陈醋。制作萝卜丝...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鱼：1条红萝卜丁：3大匙青椒：1/2个蒜头：3瓣太白粉水：2大匙蕃茄酱：3大匙白醋：2大匙冰糖：2大匙酱油：1大匙蚝油：7大匙水：7大匙辅料具体步骤1.将鱼肉剖下，切除鱼刺，加...

“西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一。是选用鲜活的草鱼先杀而成。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。西湖醋...

“最近清理冰箱，发现家里还有黄花鱼，赶紧吃掉哈哈”食材明细主料黄花鱼（2条）葱（1/4）姜（1块）蒜（5瓣）辅料食用油（适量）料酒（适量）生抽（适量）糖（2勺）陈醋（2勺）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋黄花鱼的做法步骤1、葱姜蒜切片。2、黄花鱼...

“糖醋小排（糖醋排骨）是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。主料是猪排骨，主要烹饪工艺是炒，色泽油亮，口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋，味道很独特哦。”食材明细主料肋排（700g）辅料姜（15g）葱（5g）油（2汤匙）鲜味酱油（5汤匙）米醋（3汤匙）水（2杯）...

“糖醋鲜果虾仁，一道非常爽口的开胃菜，鲜美多汁，酸酸甜甜的特下饭。现在凤梨正当季，糖醋虾仁的时候放一点凤梨块，炒出来的糖醋虾仁带着浓浓的凤梨香味，酸甜多汁又爽口。”食材明细主料虾仁（200克）凤梨（200克）辅料白芝麻（少许）生姜...

不用。苹果泡醋需要准备，密封型较好的玻璃罐、白醋、冰糖、清水和苹果片。苹果、冰糖、白醋的比例为三比三比三即可。苹果处理时，可以不用削皮，但需要去除果核，切片越薄越好。苹果泡醋需要等待三个月左右才能食用，制作期间...

半年。醋泡黑豆做好以后，可以装入罐子中密封好，放在冰箱冷藏室存放，保存得当可以存放半年之久。吃醋泡黑豆时，可以根据口味添加适量的糖，这样可以调节味道和口感。醋泡黑豆制作的主要材料为黑豆、食醋。黑豆在使用之前，需要...

食材明细主料梭鱼（5条）面粉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）蒜薹（适量）盐（适量）花生油（500克）料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）米醋（2勺）生抽（2勺）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醋烧鲜梭鱼的做法步骤1、买的新鲜梭鱼。2、洗净，放料酒、花椒、姜、...