猪肉角瓜馅饺子的做法 猪肉角瓜馅饺子怎么做

“猪肉角瓜馅饺子非常好吃，特别鲜香，没做过的朋友可以试一下～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉角瓜馅饺子的做法步骤

• 1、馅料集合。

• 2、猪肉馅中加入姜末，适量精盐、一品鲜酱油、十三香、蚝油、一捏白糖，少许老抽提色，分次加入少量清水，顺着一个方向搅拌，直至馅料粘稠有弹性。

• 3、加入大葱末和一匙香油搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀。

• 4、角瓜顺长从中加切开，刮去瓜瓤，用擦菜板横着擦碎，加入一匙盐，刹出水份攥干。

• 5、角瓜馅加入肉馅中搅拌均匀。

• 6、面粉中加少许精盐，用常温水和面，醒一会再揉面团会更光滑。

• 7、取一块面搓长条下均匀挤子。

• 8、擀成圆皮。

• 9、打入馅料。

• 10、捏成饺子。

• 11、包好的饺子。

• 12、锅中水开下入饺子，开锅后点入少许凉水，再开再点，反复二次后揭开盖子煮一会，看到饺子鼓起浮起来就熟了。

• 13、煮熟了开吃～