荆芥肉丝手擀面的做法 感冒面条——荆芥肉丝手擀面 荆芥肉丝手擀面怎么做

“这个虽为感冒面条，但是平时不感冒吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃，也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的，要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是，风寒发热轻，风热发热重。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荆芥肉丝手擀面的做法步骤

• 1、准备好面粉和荆芥。

• 2、面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。

• 3、猪肉切成丝备用。

• 4、葱和姜切碎。

• 5、把荆芥洗干净。

• 6、面先擀成圆形，撒上面粉防粘。

• 7、然后重复叠起来。

• 8、切成面条。

• 9、拉开来，再均匀地撒上点面粉。

• 10、锅中烧热水，入面条煮至八成熟。

• 11、捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。

• 12、锅中入油烧热，加葱和姜炸香。

• 13、加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。