牛肉手擀面的做法 牛肉手擀面怎么做

“手擀面虽然做起来麻烦，费时间，但是一碗手擀面足以满足我的味蕾。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉手擀面的做法步骤

• 1、原料：面团，蒜，卤牛肉，腐竹（已泡发），黄瓜，紫苏叶。

• 2、牛肉切片，黄瓜切片，蒜切碎，紫苏叶切段。

• 3、面团擀成面片，擀成自己需要的厚度。

• 4、面片折叠，切成宽度适宜的面条。

• 5、入开水锅中煮熟，捞出过凉。

• 6、面条，腐竹，黄瓜，牛肉和紫苏叶放入盘中摆好。

• 7、蒜中加入味达美初榨原酿生抽。

• 8、加入味达美臻品蚝油。

• 9、加入味达美清香米醋。

• 10、加入橄榄油，搅拌均匀。

• 11、淋在面条上，吃时拌匀即可。

• 12、手擀面劲道滑爽，加入料汁和蔬菜，营养多多。

小窍门

腐竹提前泡发。