鲜虾翡翠炒饭的做法 鲜虾翡翠炒饭怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾翡翠炒饭的做法步骤
1、菠菜洗净,切小段,先用热开水烫一下去草酸,水倒掉不要;将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用;
2、鲜虾去泥线,去壳后,用少许生抽腌制;
3、米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟,沥干水份备用;
4、白米饭装入一个较大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀;
5、锅中热油,先倒入绿米饭炒散炒香;
6、将绿米饭推一旁,放入虾肉两面煎至变色;
7、最后,所有原料,包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀,即可。