主食

翡翠煎饼鲜虾时蔬卷的做法翡翠煎饼鲜虾时蔬卷怎么做

飘香香主食 1.48W

翡翠煎饼鲜虾时蔬卷的做法翡翠煎饼鲜虾时蔬卷怎么做

食材明细

主料

鲜虾（2只）
紫甘蓝 （5克）
苦菊（小许）
葱（小许）
芹菜汁 （适量）
面粉（50克）
蕃茄酱 （适量）
双黄蛋 （1个）
花生油 （6克）
食盐（小许）
沙拉汁 （3克）

辅料

黑芝麻 （小许）

咸鲜（口味）
其他（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

翡翠煎饼鲜虾时蔬卷的做法步骤

1、大虾洗净，冷水下锅。
2、煮熟。
3、捞出。
4、去壳。
5、苦菊洗净。
6、紫甘蓝切丝。
7、食材放盘子里，取沙拉汁。
8、淋上沙拉汁。
9、撒点食盐，放一边入味。
10、芹菜叶汁。
11、取面粉。
12、倒入蔬菜汁。
13、搅拌均匀。
14、加食盐。
15、双黄蛋蛋黄单独放，蛋液倒入面糊中。
16、搅拌均匀，醒一会儿。
17、平底锅烧热，放油。
18、倒入面糊。
19、煎饼快熟时，刷蛋黄。
20、取黑芝麻。
21、撒上黑芝麻，翻面。
22、取番茄酱。
23、刷番茄酱。
24、放上蔬菜和鲜虾。
25、卷起来，切开。
26、摆盘。
27、成品。

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