翡翠蛋炒饭的做法 翡翠蛋炒饭怎么做

“蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道，
不仅是因为它的做法简单便捷，
更是因为独它浓郁的蛋香味儿。
今天做的不是单纯的蛋炒饭，
在蛋炒饭里加了一些黄瓜，
给蛋炒饭增加了一缕清香，
还啬了翡翠般翠绿清新的色彩，
别有风味。(展开)”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠蛋炒饭的做法步骤

• 1、黄瓜洗净切片。

• 2、锅里放入多一些的油，放入鸡蛋，用筷子快速搅散。

• 3、鸡蛋成形变金黄后，放入瓜片翻炒。

• 4、黄瓜炒至断生后，放入米饭，先略炒散。

• 5、放入酱油。

• 6、放入精盐。

• 7、放入五香粉。

• 8、出锅前放入味精，将饭翻炒均匀，炒至米粒皆散开为止。

小窍门

1黄瓜可以切成丁，如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。
2鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。
3米饭最好是隔夜的。
4米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。(展开)