美味蜂窝煤蛋糕怎么做好吃又简单
美味蜂窝煤蛋糕，听名字不要被名字吓到了，蜂窝煤蛋糕其实很美味的。为什么取名为蜂窝煤呢，只不过是因为颜色和外形罢了，颜色是因为加入了芝麻粉和竹炭粉的缘故，外形呢，是因为模具的缘故，所以不要因为名字而放弃美味啦，赶快来试试吧。
主料
鸡蛋 ：3牛奶 ：40
黑芝麻粉 ：10
细砂糖 ：55
低筋面粉 ：45
竹炭粉 ：5
玉米油 ：40
辅料
柠檬汁 ：少许具体步骤
1.牛奶加20克的细砂糖，加玉米油，搅拌至糖融化
2.筛入低粉、黑芝麻粉和竹炭粉
3.拌均匀
4.鸡蛋分离蛋黄和蛋清，把蛋黄加入到面糊里
5.拌均匀即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋影响口感
6.蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发
7.把35克的细砂糖分三次加到蛋清里，打至干性发泡即可
8.把打好的蛋白分三次加到蛋黄糊里，翻拌均匀
9.拌均匀后倒入模具，震出气泡，放入预热好的烤箱150度烘烤40分钟
10.烤好后取出倒扣放凉脱模
11.然后用去核器，在蛋糕表面戳成蜂窝煤状即可
12.好了，是不是超像蜂窝煤啊，嘻嘻
无
