咖喱软骨盖浇饭的做法 咖喱软骨盖浇饭怎么做

“咖喱和猪软骨碰撞出的别样美味！喜爱美食的你一起尝试吧！简单至极！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱软骨盖浇饭的做法步骤

• 1、猪软骨用冷水泡水清洗。

• 2、将清洗后的猪软骨切成小块。

• 3、将猪软骨焯水待用，锅内放油，放入八角、姜末、蒜末中火慢炒。

• 4、待姜蒜爆出香味，放入软骨块慢慢翻炒。

• 5、待猪软骨断生后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。

• 6、待土豆丁和胡萝卜丁炒熟后，锅内加水，没过菜肴即可。

• 7、大火烧开，文火炖煮一个小时后，放入咖喱块。

• 8、待咖喱全部溶化后，按照自己口味调入适量盐即可。

• 9、大火收汁后装盘。

• 10、成品展示！

小窍门

盐不要多放，因为咖喱块已经有咸淡了！
猪软骨一定要焯水后再用，这样才能清除血末！