虾蒸多长时间？虾的食用禁忌有哪些？

虾大家肯定不陌生，随着社会的发展，生活水平的提高，它已经从稀罕之物比变为人人都能吃到的美味，虾肉质细嫩，味道鲜美，虾还含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素等。虾可以蒸、煮、炒。那么你知道虾蒸多长时间?虾的食用禁忌有哪些?下面小编就和大家一起寻找答案。

一、虾蒸多长时间

一般大概需要8-15分钟左右。蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟。

二、虾的食用禁忌有哪些

1.富含维生素C的食物。虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价，砷也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果，如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜有西红柿，胡萝卜，青椒等

2.鞣酸含量较多的食物。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质。①南瓜，虾的营养价值极高，但是虾不能和南瓜一起吃。②果汁，果汁(特别是橙汁，梨汁等)所含有的维生素C比较多，一边吃虾一边喝果汁则易出现维生素C过量中毒现象。③黄豆，黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。④红枣，红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

虾不仅是沿海地区的美食，居住在内陆的人们也十分喜欢。虾肉口感细嫩，营养丰富;虾的吃法很多，如油闷大虾，红烧大虾等，但最能体现虾原汁原味的便是蒸，虾蒸多长时间小编已经为大家找到答案，虾肉老少皆宜，适合大多数人食用，很多人都很喜欢吃呢。