十分诱人的咖喱盖浇饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
洋葱 :半个
胡萝卜 :1个
熟玉米粒 :适量
米饭 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
咖喱粉 :适量
水淀粉 :适量
鸡脯肉 :适量
主料
土豆 :1个洋葱 :半个
胡萝卜 :1个
辅料
油 :适量熟玉米粒 :适量
米饭 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
咖喱粉 :适量
水淀粉 :适量
鸡脯肉 :适量
具体步骤
1.油,料酒,咖喱粉(只有这一种咖喱了)
2.把鸡脯肉切丁(用料酒腌一下),胡萝卜,土豆,洋葱各自切丁备用,事先准备好的熟玉米粒。
3.提前闷好一些米饭,软硬适中即可!
4.上锅加热,等到锅热了倒些植物油,然后放入鸡丁翻炒(热锅凉油不容易沾锅)
5.炒至鸡丁变色后加入胡萝卜和土豆丁继续翻炒
6.翻炒均匀
7.翻炒均匀后加入水,水量没过菜量即可,大火烧开
8.大火烧开后加入咖喱粉,然后改小火炖
9.等土豆和胡萝卜炖透了的时候加入洋葱和玉米粒。
10.搅拌均匀继续加热,加入一些盐,糖调味。出锅前再用着水淀粉勾芡,汤汁会浓郁些
11.装盘,好看又好吃的盖浇饭出锅了
小孩比较喜欢玉米粒,所以自己加了些玉米粒,由于用的是咖喱粉,汤汁不浓稠,就在出锅前放了些水淀粉