盖浇面的做法 #团圆饭#盖浇面 盖浇面怎么做

“朋友说，他们北方人。过年就要做面。做馒头。包饺子。准备各种菜。可忙了。突然觉得南方人。吃大米。配菜蛮好的。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

盖浇面的做法步骤

• 1、手擀面提前擀好，切好。

• 2、西芹切片。容易熟，切片后再一次水。我觉得那样好吃些。

• 3、锅中放入肥肉爆炒出油。

• 4、下入葱姜蒜爆炒。

• 5、然后下入肉片翻炒。加老抽加盐。加八角加桂皮。加花椒。

• 6、然后下入西芹不停翻炒。这里不需要加水。一直中火翻炒。

• 7、西芹炒熟加入蒜苗翻炒。

• 8、最后小火一直焖着。

• 9、煮锅放水。放盐，水开下入面条煮熟。

• 10、把煮好的面条放入砂锅中。

• 11、然后浇上焖好的菜。

• 12、吃前搅拌均匀。就可以。