香煎孜然豆腐干的做法 香煎孜然豆腐干怎么做
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎孜然豆腐干的做法步骤
1、白豆腐干选取几块,洗净,切成四方小块。
2、锅内添少许油,油温热后倒入豆腐块摊平,用中火先浸炸。
3、改为小火,慢慢将豆腐块反正面都煎到变黄。
4、盘子内事先撒一些孜然粉,将煎好的豆腐块盛到盘子里,趁热在表面再撒入孜然粉及椒盐,喜欢吃辣味的可以放些辣椒粉,拌匀即可。也可以弄些口味甜咸的酱料汁淋在上面,更具街头小吃的风味。
5、这就是美味的香煎孜然豆腐干啦!可以当做下酒小菜或零食呢。
小窍门
喜欢吃甜食的朋友还可以把这一款做成茄汁的,将煎好的豆腐干裹入做好的蕃茄沙司酱里,装盘出锅,颜色会更亮丽,口味酸甜也许更美味吧!