滑肉土豆咖喱饭的做法 滑肉土豆咖喱饭怎么做

“久闻咖喱料理很下饭，今日买了一盒咖喱做来试试。日式风味的咖喱还可以的！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

滑肉土豆咖喱饭的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、瘦肉切块。

• 3、肉块放入少许淀粉揉匀。

• 4、土豆削皮切块，用水泡一下。

• 5、热油，放入肉块，煸香。

• 6、倒入土豆块，加少许盐调味。

• 7、肉块和土豆炒得差不多的时候，倒入漫过肉块的清水，放入20克咖喱。

• 8、大火煮沸转小火，盖上锅盖，闷15分钟。

• 9、咖喱汁有明显减少时，就可以关火摆盘了。

• 10、舀一勺土豆肉咖喱，倒扣一碗饭，即可。

小窍门

1、这次选的咖喱是日式风味的味道淡一点。
2、喜欢味道重一点的亲可以买马来西亚风味的。
3、咖喱的稀稠程度可根据个人的喜好而定。
4、肉块中加入生粉可使肉会嫩滑。
5、咖喱与水的比例是1:20。