土豆牛肉咖喱饭的做法 土豆牛肉咖喱饭怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆牛肉咖喱饭的做法步骤

• 1、所需食材：土豆、圆葱、胡萝卜、小香葱。

• 2、酱牛肉切块，腊肠切片，香葱切小段，咖喱块准备好。

• 3、土豆、胡萝卜、圆葱均切块，土豆用凉水洗净里面的淀粉，切好的食材放在煎锅中用油都煎一下，捞出备用。

• 4、煎锅中放少量油，先炒一下香葱再把腊肠片煸炒至断生。

• 5、加水加入所有食材煮一会儿（2―3分钟就可以了）。

• 6、临出锅前加入两块咖喱块快速翻炒，有少许汤汁时关火。

• 7、盛一碗米饭扣在盘中，做好的咖喱牛肉连汤撒在米饭周围，拌而食之。

小窍门

没有炖肉的原汤可以加入料酒、糖、盐煮开就可以。