青椒小鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

青椒小鱼干是一道做法简单的家常菜，主要原材料是小鱼干和青椒，小鱼干香酥，青椒颜色青翠，口感脆爽，它们的味道，交融在一起，别具特色。这道菜配着米饭吃，非常下饭，推荐给爱吃鱼干的人群。

主料

小青椒 ：
鱼干 ：

辅料

蒜头 ：
精盐 ：
鸡精 ：
生抽 ：

具体步骤

1.小鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。

2.青椒切长条形状，蒜头切片。油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻，

3.此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。

4.大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。