开花大馒头的做法 开花大馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

开花大馒头的做法步骤

• 1、所有的食材都放入面包机中，面团搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

• 2、不用发酵，取出面团。

• 3、分成10个均匀的小剂子。

• 4、取出一个面团，揉成三角形，折起成圆形。

• 5、花型朝下，放入蒸锅中，放至温暖处，发酵至两倍大。

• 6、电饼铛预热，放入发酵好的馒头生胚，花型朝下，用手转动馒头，煎至花型底部上色（2分钟左右）。

• 7、取出煎好的馒头，放入蒸锅中，花型朝上。

• 8、热水上锅，出汽后蒸20分钟，再虚蒸5分钟后出锅即可。

• 9、好了😁。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。