玫瑰花卷-爱对了人情人节每天“豆果”怎么做好吃又简单
主料
面粉（全麦粉） ：200糖粉 ：30
酵母 ：3
红曲粉 ：10ml
温水 ：110ml
玫瑰花粉 ：10
辅料
叶子： ：（叶子面团会多出来）抹茶粉 ：5ml
具体步骤
1. 3g酵母用110ml温水化开，静置5分钟。
2. 200g面粉，30g糖粉，10ml红曲粉，10g玫瑰花粉混合均匀。（我买的红曲米，然后自己打成粉）
3. 这是我买的玫瑰粉，不过颜色不够～添加香气～
4. 倒入酵母水。
5. 揉成光滑的面团，放温暖处发酵。我用烤箱发酵档，一小时即可。室温2-3小时。
6. 发好的面团，用手指按一下不回缩也不塌陷。
7. 内里呈蜂窝状。
8. 面团拿出来，觉得粘再撒一点面粉揉成团。
9. 分出每个10g的面剂子。六个做一个玫瑰。
10. 每个剂子擀成饺子皮状。
11. 如图排列起来，擀的大的放上面，依次叠上减小的。筷子在中间压一下。
12. 从下往上卷起来。
13. 卷好的样子。
14. 当中切一刀。
15. 切完后的样子。
16. 把底部切面压圆了。
17. 把花瓣往外翻一下。
18. 做叶子：同样的方法，把等量红曲粉改成抹茶粉即可。
19. 把抹茶面团擀扁了。用圆形小切模如图所示切出叶子状。
20. 把切好的叶子粘在玫瑰花底部就好啦。（这个颜色比较符合实物，过程图色调很绿，大概因为我案板这里太暗了）
21. 一般馒头整形完后应该上锅醒发20分钟。但是这个凹造型比较久…我自己感觉凹完就可以蒸了。蒸20分钟，再焖5分钟即可。
22. 成品～
23. 面团有多就做了几个包着黄豆粉的包子。
24. 还有双色馒头卷。
25. 双色满头卷做法：两张面皮叠起来从下往上卷起来切片即可。
26. 就是担心这颜色没人敢吃…
27. 我也想要这样的花园～
28. 其实我就是秀一下超可爱的兔子…
29. 后来用2/3温水换成等量的南瓜泥，漂亮的黄玫瑰呀，用的面粉发的圆滚滚一些～
30. 加了包装纸可以以假乱真一把…
很简单的做法，但是却很漂亮～红玫瑰我用的是全麦粉，发得不如面粉好，正好我又擀得超薄，还挺有玫瑰花瓣薄薄一片的感觉。欢迎关注我的公众号，烘焙碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。
