剩馒头花卷的做法 剩馒头花卷怎么做

“我很少吃主食的，所以经常做好的馒头不是放干了，就是冻久了。
不舍得扔，就每次要做新馒头的时候，把干的活着冻久了的馒头用水煮烂，再加上面粉来做面食。
老人跟小孩子一样。
我妈住院，看见临床吃的花卷，她说看起来很好吃呀。
临床看我给我妈做的海参鲍鱼，也跟她闺女说，咱家冰箱里也有海参鲍鱼，你也给我做吧。
他们家做没做海参鲍鱼我不知道，我可要给我妈做花卷啦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剩馒头花卷的做法步骤

• 1、一块火烧，一个半鸡蛋馒头，一个全麦馒头，加清水。

• 2、煮开。

• 3、所有馒头都煮烂，拌匀。

• 4、放至温热，加酵母。

• 5、拌匀放面粉。

• 6、揉成光滑的面团，放一边发酵。

• 7、发好的面。

• 8、揉光排气。

• 9、取一半，擀成长饼。

• 10、放花生油，不需要吃清淡的人士，可以再放点食盐。

• 11、，油抹匀，把饼卷起来。

• 12、切小段。

• 13、做成花卷，另一半做成刀切馒头，放温暖处二次发酵。

• 14、发酵好的馒头入蒸锅。

• 15、一层馒头，一层花卷。

• 16、盖锅盖，大火烧开，中火蒸22分钟。

• 17、焖5～10分钟，开锅。

• 18、成品。