蒸蛋肉饼的做法 小文子出品~~【蒸蛋肉饼】 蒸蛋肉饼怎么做
“下午要包饺子!
妈妈上午买了两斤肉!
做好饺子馅后!
肉还有多啊!
正好就做个蛋饼!
这次没有把蛋揉进肉泥里!
而是放在肉上面了!
肉肉蒸好后!
鼓起来的!不是很好看啊!
但是!好吃就可以了!O(∩_∩)O~
小乌龟是我姑姑勾的!呵呵!很好玩呢!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸蛋肉饼的做法步骤
1、生肉放碗里,拌一下。
2、肉泥加生粉,盐和水拌匀至肉泥顺滑。
3、肉泥中间压一下,打入一个蛋,这样蛋黄才会呆在中间不动。
4、蒸好了!香喷喷啊。
5、小乌龟也来吃了。
6、小勺子特写。
7、小勺子特写。
8、附送一个小乌龟!姑姑自己勾的!很好玩。
9、附送一个小乌龟!姑姑自己勾的!很好玩。
小窍门
肉泥铺平在碗里后,中间要压低一点,这样打蛋后,蛋黄才会呆在中间,不然会往碗边上跑。
肉泥一定要加水和生粉,不然蒸出来会很干。